Tādās lietainais, tumšās, aukstās dienās kā šodien negribas nekur iet. Paliec mājās, ja iespējams, gatavo kaut ko garšīgu, nočiep bērniem saldumus, paguli pusdienas laiku pāris stundas, uzmet aci franču valodas gramatikai… Neatceros, kad tas sākās, bet mans noskaņojums un darba spējas ļoti ietekmējas no laikapstākļiem. Uzspīd saule, un dzīve rādās pavisam citās krāsās! 🙂 Lai garastāvoklis nebūtu svārstīgs, es gribētu iemācīties meditēt, ak, nu tas arī galīgi nemaz nav viegli! Ideja atnāca, apmeklējot jogu.
Jogā ļoti liela nozīme ir pareizai elpošanai. Kad uztraucies, tu sāc elpot sekli un strauji, taču jogā elpojam caur nāsīm, lēni, cenšamies gaisu ievilkt dziļāk, ne tikai plaušu augšdaļā, bet piepildām tās ar skābekli līdz galam, izmantojam diafragmu un jūtot, kā vēders cilājas. Pamazām pagarinām izelpu: ieelpa notiek, skaitot uz viens, izelpa līdz divi, var arī skaitīt ilgāk atkarībā no savām spējām. Izmantojot elpošanu, mēs tiešā veidā varam kontrolēt savas emocijas.

Palīdzot ar saturisko pusi jauniešu žurnālam We Respect, decembra numurā kopā ar Urban Yoga Rīga sataisījām foto pamācību – 7 vingrojumus, izpildāmus katram mājās, kā jogas asanas var palīdzēt pret stresu.

Trīs manas iecienītākās vakariem, kad grūti iemigt:

Bērna poza (Balasana)

Dibenu noliek uz papēžiem, pastiepj rokas uz priekšu, cik tālu vien iespējams, nesaspringstot, pieri atbalsta pie zemes. Atbrīvojas! Šī ir pasīva asana, tajā jāpaliek mierīgi, cenšoties tikt vaļā no domām. Velta tai divas minūtes. Asana nomierina gan prātu, gan ķermeni, mazina sasprindzinājumu plecos, uzlabo asinis pieplūdumu smadzenēm, tā mazinot galvassāpes. Augšā jāceļas lēni, galvu paceļot pēdējo.

Kājas augšup, pie sienas (Viparita Karani)

Pārvietojas pie sienas, apguļas sāniski, novietojot sēžamvietu maksimāli tuvu sienai, paceļ taisnas kājas augšup ar papēžiem pie sienas, rokas  noliek gar sāniem, plaukstas pavērš uz augšu nelielā attālumā no sevis. Paliek tā trīs minūtes. Asana veicina asins un limfas plūsmu uz sirdi, mazina nemieru un vairo pozitīvo enerģiju. Ieteicama katras darba dienas beigās pirms gulētiešanas.

Mirušā poza (Šavasana)

Jāapguļas uz muguras, atbrīvojot kājas, ļaujot pēdēm nokrist brīvi, rokas gar sāniem ar plaukstām uz augšu, pievelk klāt zodu, aizver acis un elpo pilnās jogas elpas. Paliek šajā pozā kā minimums piecas minutes (ja nogurums lielāks 10-15 minūtes). Fonā uzliek klusināti sev tīkamu, mierīgu mūziku, jo zināms, cik katra iemīļotā dziesma ir gara – tā var noteikt, cik ilgs laiks pagājis, jo poza dziļi atslābina un tās laikā var gluži vienkārši aizmigt! Pilnīgākai relaksācijai uz acīm var uzlikt atslābinošu masku, lavandas spilventiņu vai uz pieres uzziest pilienu lavandas ēteriskās eļļas. Kaut izskatās vienkārša, šī asana bieži ir izaicinoša, jo esam pieraduši steigties, visu darīt ātri, plānot, tāpēc atslābināt ķermeni un prātu nav tik viegli. Pirmās divas minūtes prātā nāk ikdienišķas domas, bet, ja cenšas nedomāt, laist tās garām, it kā paraugoties uz domām no malas un bez emocijām, tad pamazām sajūtam, kā tās aizplūst prom, atstājot pilnīgu mieru. Nu, vismaz man tas izdodas… 50% gadījumu…

FOTO: Natālija Golubova

Tas varbūt ir mazliet jocīgi, bet esmu pilnīgs Ziemassvētku dīvainis – man patīk viss, sākot no tautasdziesmām, beidzot ar rotājumu pirkšanu svētku veikaliņos. Kad klāt Adventa laiks, svēta lieta ir piparkūkas, Čaikovska Riekstkodis un sveces. Šogad pirmo reizi dzīvē piparkūku mīkla tiek gatavota mājās, bet bērniem patīk rokdarbi, tāpēc tradicionālaijai Ziemsvētku smaržai pievienojas bišku vaska aromāts. Parasti sveces lej no kausēta vaska, bet vienkāršāka metode, kas pa spēkam bērniem, ir tīšana.

Vajadzēs vaska plāksnes un daktis, ko var nopirkt bišu produktu veikalos, škēres.

1. Nogriež vaska gabalu un attiecīga garuma dakti – tai jābūt nedaudz garākai par vaska malu. Dakti noliek uz plāksnes malas un ap to cieši tin vasku, veidojot stingru rullīti.

2. Nostiprina ārējo malu, nedaudz piespiežot, sašaurina arī augšu ap dakti, lai labāk deg. Un gatavs!

FOTO: Jekaterina Ecina

Vasarā neviens gājiens ārpus mājas nav iedomājams bez saldējuma uzkošanas pa ceļam. Kādam noteikti jābūt rezervē arī mājās, saldētavā. Cik kilogramu viens bērns vasaras laikā apēd saldējumu, es neņemos saskaitīt, tāpat kā esmu atmetusi paradumu pētīt to sastāva aprakstus uz iepakojumiem. Ja vien marķējums nav eko, diez vai izvairīties no augu taukiem, garsu pastiprinātajiem u.tt. būs iespējams… Taču atradām mazu alternatīvu, turklāt radošu – gatavot saldējumu pašu spēkiem no vienkāršām, bet dabiskām, vitamīniem un mineralvielām bagātam sastāvdaļām.

Nepieciešams:

• sezonas ogas un augļi no pasu dārza vai tirgus, ideāli, ja dažādās krāsās un ar atšķirīgām garšām;
• eko jogurts ar vai bez piedevām – jogurts piešķirs krēmīgāku garšu;
• blenderis;
• formiņas saldēšanai, mēs pirkām Muminu komplektu – 4gab. dažādu varoņu figūriņas – u/v Stockmann (4,5 Ls).

• Katru ogu veidu atsevišķi sablenderē, kārtās pa vidu ar jogurtu pilda saldēšanas formiņās, kad tās pilnas līdz augšai, stingri uzliek vāciņu ar saldējuma kociņu. Mūsu formiņu komplektam ir speciāls statīvs, lai trauciņi nekrīt apkārt, bija ērti darboties arī meitai (6 gadi).

Pēc dažām stundām saldētavā… Ta-dammm! Mēli var norīt, cik supergaršīgs (un smuks)! LABU APETĪTI! 🙂

Mana draudzene Ilze ir aizrāvusies ar kulināriju un, tā kā otra viņas sirdslieta ir šokolāde dažādos veidos un izpausmēs, vairākkārt svētkos esmu saņēmusi viņas gatavotus brīnišķīgus našķus. Pie sarežģītu kūku un cepumu receptēm es nez vai ķeršos, bet šokolādes trifeles, izrādās, ir viegli pagatavojamas. Apgūstot pamatprasmes, var kāpināt sarežģītības pakāpi, pievienojot jaunas sastāvdaļas.

Tā mēdz gadīties, ka jāiet ciemos, bet nezini, KO lai uzdāvina. Neatkarīgi no dāvanas saņēmēja vecuma un dzimuma, saldumi un ziedi der vienmēr. Pasaki vēl, ka paša rokām gatavoji šīs smuki iesaiņotās trifeles un būsi savaldzinājis cilvēka sirdi!

20 trifeļu pagatavošanai nepieciešams:

• 200g 70% šokolādes

• 85ml saldā krējuma

• 1 tk vaniļas ekstrakta

• Kokosriekstu skaidiņas, kakao pulveris, sezama sēkliņas, sarīvēta baltā šõkolāde, krāsainie cukurgraudiņi, sasmalcināti rieksti u.c. dekorēšanai

Pagatavošanas laiks: 24h, darbam ~25 minūtes

Šokolādi, krējumu un vaniļas esenci ūdens peldē izkausējiet un rūpīgi izmaisiet, līdz iegūstat viendabīgu masu. Ļaujiet atdzist un ielieciet ledusskapī uz 1,5h atvēsināties.

Ņemiet nelielu saldējuma bumbu veidošanas vai melones griešanas karoti un no masas veliet bumbiņas. Ļaujiet, lai bērni konfektes apviļā dekoros un lieciet uz gludas virmas, kas pārklāta ar cepampapīru, atdzesēties ledusskapī apmēram uz 1 diennakti. Saiņojiet kārbās un pārsieniet ar greznu lentu, un redzēsiet, kā saņēmēja seja atplauks priecīgā smaidā!

FOTO – www.bbcgoodfood.com

Man ļoti tīk svaigēdāju virtuve un kopš esmu nobaudījusi restorāna Raw Garden garšīgās mērcītes un desertus, esmu pārliecināta – ja vien man pietiktu pacietības un laika, labprāt pārietu uz svaigēšanas uzturu. Varbūt ne par visiem 100%, bet tas ir iespējams arī ģimenēs, kur aug mazi bērni. Un, galu galā, daļu ēdienreižu viņi nobauda bērnudārzā un skolā, tāpēc varētu izvēlēties uztura dažādību.

Gatavojot MiniDienas rubriku Dari pats, pagājušonedēļ nolēmu to veltīt uzturam. Tā kā diena, kad iznāk avīze, paskrien ātri, sagatavoto recepti publicēšu arī šeit.
Kad tapa materiāls, gaisa temperatūra atkal bija noslīdzejusi līdz mīnus padsmit grādiem un ziemas, aukstuma un vīrusu nogurdinātas, ar meitu devāmies uz Raw Garden un lūdzām šefpavāram Dāvim Dudelim kāda spirdzinoša, vitamīniem un minerālvielām bagāta našķa recepti, ar nosacījumu, lai tas būtu ātri, vienkārši pagatavojams un tīkams bērniem. Tapa enerģijas kokteilis – uzmundrinošs un sātīgs, mazajam tas var aizstāt pat launadziņu.

2 porcijām nepieciešams:

• 1 banāns
• 1 apelsīns

• 1/2 šķēle ananāsa

• 1/2 bumbiera

• 4 spinātu lapas
• sauja saldētu melleņu

• 200ml ūdens

Augļus pirms blenderēšanas sagriež.

Kad tie kārtīgi sasmalcināti, pielej udeni un visu sakuļ viendabīga masā. Ūdens vajadzīgs, citādi kokteilis ir par biezu, lai iedzertu.

Šajā kokteilī ir A, B, C un E vitamīni, kālijs, olbaltumvielas, dzelzs, šķiedrvielas un tam ir izcila garša. Mājās to gatavojam dažādās variācijās – mellenes aizstājot ar citām saldētām ogām (zemenes, avenes, ķirši no lauku krājumiem saldētavā), ka arī mainot pārējo augļu proporcijas. Vienkāršotākajā variantā iet 2 banāni + apelsīns + saldētās ogas + ūdens.

FOTO – MiniDiena

Krāsu zīmuļiem ir kāda dīvaina īpašība – arī tad, ja netik iznesti ārpus dzīvokļa, tie laika gaitā pamazām, pa vienam vien, pazūd. Vienkārši izgaist! Un zūd tieši mīļākās krāsas, piemēram, zeltītā… Lielākas cerības nepazaudēt ir, ja tie stāv acu priekšā un rokas stiepiena attālumā. Mums ir daudz un dažādu trauku un kārbu rakstāmlietu glabāšanai, bet mīļāka, protams, paša gatavota. Jasmīna ar nelielu manu palīzību mēģināja  izgatavot zīmuļiem speciālu trauciņu.

Nepieciešams:

• Tukša metāla kārbiņa

• Papīrs un līme

• Zīmuļi, krītiņi

• Šķēres

• Dekoratīva līmlenta, nopērkama TigerNomēram vajadzīgā izmēra papīru un lūdzam bērnam tur kaut ko pēc sirds patikas uzzīmēt. Aplīmējam ap kārbu, apakšējo un augšējo malu nostiprinot ar dekoratīvo līmlentu.
  Gatavs!

Kuram gan negadās “noķert zaķi”? Bums, un ceļgalā caurums! Bieži vien smukās bikses vai legingi tiek sabojāti un labākajā gadījumā der skraidelēšanai pa pagalmu, jo kur gan ar tādiem salāpītiem ies? Tomēr defektu var pārvērst par efektu, uzšujot dekoratīvus ielapiņus dažādās asprātīgās formās.

Nepieciešams:

• Filcs vai cits līdzīgs biezs audums

• Diegs un adata

• Asas šķēres

• Zīmulis un papīrs piegrieztnei
  

Uzzīmējam un no auduma izgriežam nepieciešamo figūru – zaķi, kaķi, ziloni, sirsniņu, ziedu u.tt.

Liekam uz caurumiņa, kurš pirms tam jau ticis sašūts un ar šujmašīnu vai parastu diegu un adatu rūpīgi piešujam pa kontūru.